رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک یا کتو، یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی در جهان امروز است.

 این رژیم بر اساس کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی به منظور ورود بدن به حالت کتوز، تنظیم شده است.

 در این حالت، بدن شروع به سوزاندن چربی به عنوان منبع اصلی انرژی می‌کند که می‌تواند منجر به کاهش وزن و بهبود وضعیت سلامت شود.

تعریف رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار پایین و چربی بالا است.

 این رژیم شامل مصرف حدود 70-75٪ چربی، 20-25٪ پروتئین و 5-10٪ کربوهیدرات است.

   با این کاهش شدید کربوهیدرات‌ها، بدن به حالت کتوز وارد می‌شود که در آن چربی به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می‌شود.

   محصولات پروتئینی و فرآورده های گوشتی در این رژیم غذایی آزاد هستند و شما هر کجا احساس گرسنگی کردید می توانید آزادانه میل نمایید. اگر شما زمان کافی برای خرید این محصولات را ندارید می توانید از مهیا شاپ سفارش بدهید و درب منزل با ارسال رایگان تحویل بگیرید تمام محصولات مهیا تازه و با مواد اولیه درجه یک تولید و عرضه می شود

وقتی شما بصورت خودآگاه کربوهیدرات ورودی به بدنتان رو کاهش می دهید قند خون شما کاهش می یابد و بدن شروع به استفاده از چربی خون به جای قند می کند همچنین بدن برای تامین نیروی شروع به استفاده از چربی های ذخیره شده می کند و این سبب لاغری می شود.

فواید رژیم کتو

کاهش کربوهیدرات‌ها و افزایش چربی‌ها باعث افزایش سوخت و ساز چربی در بدن می‌شود که منجر به کاهش وزن می‌شود.

این رژیم می‌تواند به کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.

بسیاری از افرادی که این رژیم رو گرفته اند گزارش می‌دهند که پس از مدتی از شروع رژیم کتوژنیک، انرژی و تمرکز آنها افزایش می‌یابد.

مصرف کم کربوهیدرات‌ها می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کند.

نحوه شروع رژیم

قبل از شروع رژیم کتو، بهتر است در مورد غذاهای مجاز و ممنوع اطلاعات کافی کسب کنید.

کاهش تدریجی کربوهیدرات‌ها:  برای جلوگیری از شوک بدن، کربوهیدرات‌ها را به تدریج کاهش دهید.

مصرف چربی‌های سالم: از منابع چربی‌های سالم مانند آووکادو، روغن زیتون، آجیل و دانه‌ها استفاده کنید.

هیدراتاسیون مناسب:  در طول رژیم کتو، مصرف آب را افزایش دهید تا از کم‌آبی جلوگیری کنید.

کنترل الکترولیت‌ها:  مصرف کافی نمک، پتاسیم و منیزیم برای جلوگیری از کمبود الکترولیت‌ها مهم است.

از همه مهم تر مصرف پروتئین است که انرژی و عضله سازی در بدن شما متوقف نشود.

آیا این رژیم اثربخش است؟

بسیاری از افراد از رژیم کتوژنیک نتایج مثبتی گرفته‌اند. در ادامه، نمونه‌هایی از تجربیات موفقیت‌آمیز افراد با رژیم کتوژنیک و تحقیقات مرتبط آورده شده است:

تجربیات موفقیت‌آمیز

کاهش وزن چشمگیر: بسیاری از افراد گزارش داده‌اند که با پیروی از رژیم کتوژنیک توانسته‌اند وزن خود را به طور چشمگیری کاهش دهند. یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که افراد پیرو رژیم کتوژنیک در مدت 6 ماه به طور متوسط 12 کیلوگرم وزن کم کردند، در حالی که افراد پیرو رژیم کم چرب تنها 5 کیلوگرم کاهش وزن داشتند.

بهبود کنترل قند خون: یک مطالعه در سال 2017 نشان داد که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که از رژیم کتوژنیک استفاده کرده‌اند، بهبود قابل توجهی در کنترل قند خون و کاهش نیاز به داروهای دیابت داشته‌اند.

افزایش انرژی و بهبود تمرکز:  بسیاری از افراد گزارش داده‌اند که پس از گذشت چند هفته از شروع رژیم کتوژنیک، سطح انرژی و تمرکز آنها بهبود یافته است.

سلامت قلب:  برخی تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم کتوژنیک می‌تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند. یک مطالعه در سال 2020 نشان داد که این رژیم می‌تواند سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش دهد و سطح تری‌گلیسرید را کاهش دهد که هر دو عوامل مهمی در کاهش خطر بیماری‌های قلبی هستند.

غذاهای مجاز و ممنوع

غذاهای مجاز: چربی‌های سالم از جمله روغن زیتون، روغن نارگیل، کره، آووکادوغذا مجازهستند.

پروتئین‌های گوشت و فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس، ماهی، تخم‌مرغ باید حتما در این رژیم قرار داشته باشد در غیر این صورت عضلات شما تحلیل میرود و بدن شروع به عضله سوزی می کند

دقت داشته باشید درمواد غذایی پروتئینی تازگی وسالم بودن مواد اولیه بسیار پراهمیت است بنابرین باید در هنگام خرید مراقب باشید از برندهای معتبرکه دارای نشان ایزو هستند خرید کنید در گروه صنایع غذایی مهیا روزانه 300 تن محصول پروتئینی تولید و بسته بندی می شود و با ماشین های مخصوص  با حفظ زنجیره سرد به فروشگاه و سوپرمارکت های معتبر سراسر کشور ارسال می شود.

محصولات پروتئینی از جمله: گوشت گوسفند و گوساله, مرغ, بوقلمون, بلدرچین, ماهی, میگو همگی در مهیا موجود می باشد و شما می توانید با ثبت سفارش از مهیاشاپ 48 ساعت بعد درب منزل تحویل بگیرید.

با خرید محصولات پروتئینی مهیا شما می توانید از سلامت و تازگی محصول خریداری شده خاطر جمع باشید.

سبزیجات کم کربوهیدرات مثل  اسفناج، کلم، کرفس بهتراست روزانه به مقدار مشخصی در رژیم شما قرار داشته باشد.

 مصرف مغزها و دانه‌هایی همچون بادام، گردو، تخمه‌ها نیز لازم و ضروری است و توصیه می شود هر روز مصرف شود.

غذاهای ممنوع:

غذا هایی با کربوهیدرات‌های بالا مثل  نان، پاستا، برنج، سیب‌زمینی در رژیم غذایی کتو ممنوع است .

انواع شیرینی‌ها و شکر مصنوعی مانند انواع شیرینی‌ها، نوشابه‌ها مانع از لاغر شدن در رژیم کتو می شود و اصلا نباید مصرف شود.

 شاید از دید بسیاری از مردم میوه در رژیم ضرری نداشته باشد اما در رژیم کتو ممنوع است و میوه‌های شیرین همچون موز، انگور، سیب مانع از اجرای درست رژیم کتو است.

مشکلات رایج و راه‌حل‌ها

آنفولانزای کتو:  بسیاری از افراد در هفته‌های اول دچار علائمی مشابه آنفولانزا می‌شوند که ناشی از کاهش کربوهیدرات‌هاست. برای کاهش این علائم، مصرف آب و الکترولیت‌ها را افزایش دهید.

یبوست:  کاهش فیبر می‌تواند منجر به یبوست شود. مصرف سبزیجات کم کربوهیدرات و نوشیدن آب کافی می‌تواند به حل این مشکل کمک کند.

کمبود مواد مغذی:  مصرف مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی می‌تواند به پیشگیری از کمبود مواد مغذی کمک کند.

نتیجه‌گیری

نتایج رژیم کتوژنیک ممکن است در افراد مختلف متفاوت باشد. برخی افراد ممکن است نتایج فوق‌العاده‌ای بگیرند، در حالی که دیگران ممکن است مشکلاتی مانند آنفولانزای کتو یا یبوست را تجربه کنند.

رژیم کتوژنیک یک روش موثر برای کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی است، اما نیاز به برنامه‌ریزی و تنظیم دقیق دارد.

با دنبال کردن نکات و توصیه‌های ذکر شده، می‌توانید از فواید این رژیم بهره‌مند شوید و به هدف‌های سلامتی و وزنی خود دست یابید.

 همواره قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه توصیه می‌شود تا مطمئن شوید که این رژیم برای شما مناسب است.

فراموش نکنید در این رژیم مصرف پروتئین بسیار ضروری است, محصولات پروتئینی و فرآورده های گوشتی با کیفیت, با مواد اولیه درجه یک همراه با لوگو ایزو و رعایت تمام نکات بهداشتی و استاندارد های روز دنیا ویژگی منحصر بفرد محصولات و گروه صنایع غذایی مهیاست.