خواص گوشت بوقلمون
خواص گوشت بوقلمون
خواص گوشت بوقلمون| خرید گوشت بوقلمون از مهیاشاپ
بوقلمون یکی از پرندگان بزرگ و بومی آمریکای شمالی است که به دلیل گوشت مقوی و ویژگی‌های تغذیه‌ای خاص، در بسیاری از نقاط دنیا پرورش داده میشود.
بوقلمون گوشتی گرم و معتدل دارد از این رو انتخاب خوبی برای سفره غذایی شما میباشد.
ویژگی انحصاری گوشت بوقلمون کلسترل کم آن است, که این ویژگی سبب برتری بوقلمون نسبت به گوشت مرغ و بلدرچین شده است.
گوشت بوقلمون به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص بی‌نظیرش به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئینی شناخته میشود.
در زیر به خواص کامل گوشت بوقلمون اشاره شده است:
پروتئین بالا در گوشت بوقلمون
گوشت بوقلمون مهیا منبع غنی از پروتئین باکیفیت است. شما با خرید بوقلمون های مهیا میتوانید از تازگی محصول مطمئن باشید پروتئین برای:
- ترمیم بافت‌ها و تقویت عضلات بسیار مهم است.
- به افزایش متابولیسم کمک کرده و احساس سیری را افزایش می‌دهد.
- مناسب برای افرادی است که تمرینات ورزشی انجام می‌دهند یا قصد کاهش وزن دارند.
چربی و کالری پایین
- چربی کم به ویژه سینه بوقلمون ، دارای چربی کمی است.
- افرادی که به دنبال کاهش چربی مصرفی هستند، می‌توانند بوقلمون را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
- کالری پایین گوشت بوقلمون باعث میشود که در رژیم‌های لاغری انتخاب مناسبی باشد.
منبع عالی ویتامین‌های گروه B در گوشت بوقلمون
گوشت بوقلمون حاوی مقادیر بالایی از ویتامین‌های گروه B است، از جمله:
- ویتامین ( B6) : به بهبود عملکرد مغز، تقویت سیستم ایمنی و تنظیم قند خون کمک می‌کند.
- ویتامین (B12) : برای سلامت سیستم عصبی و تشکیل سلول‌های قرمز خون حیاتی است.
- ویتامین (B3) : به تبدیل غذا به انرژی کمک می‌کند و نقش مهمی در حفظ سلامت پوست و سیستم عصبی دارد.
منبع غنی از مواد معدنی
- روی (Zinc): روی در گوشت بوقلمون به تقویت سیستم ایمنی، تقویت مو و پوست و بهبود عملکرد مغزی کمک می‌کند.
- سلنیوم: یک آنتی‌اکسیدان قوی که به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان را کاهش می‌دهد.
- آهن: برای پیشگیری از کم‌خونی و حفظ انرژی حیاتی است. گوشت بوقلمون منبع خوبی از آهن است که می‌تواند به رفع خستگی و بهبود سطح انرژی کمک کند.
- فسفر: برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها و عملکرد درست کلیه‌ها ضروری است.
کم کلسترول
گوشت بوقلمون، به ویژه بخش‌های بدون پوست، نسبت به بسیاری از گوشت‌های قرمز سطح کلسترول کمتری دارد این امر به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی
مقادیر بالای روی و سلنیوم در گوشت بوقلمون به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. این مواد معدنی به بدن در مقابله با عوامل بیماری‌زا و تقویت پاسخ‌های ایمنی نقش مهمی دارند.
حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها
سلنیوم موجود در گوشت بوقلمون، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند که به کاهش التهابات و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.
آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.
کمک به سلامت قلب و عروق
به دلیل کم‌چرب بودن و وجود مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم، گوشت بوقلمون می‌تواند به کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
همچنین پروتئین بالا و چربی‌های سالم موجود در بوقلمون به تنظیم سطح کلسترول خون کمک می‌کنند.
مناسب برای دیابتی‌ها
گوشت بوقلمون بدون چربی و کربوهیدرات کم است که باعث میشود گزینه‌ای مناسب برای افراد دیابتی باشد. پروتئین بالا و چربی کم به تنظیم سطح قند خون و پیشگیری از نوسانات قند کمک می‌کند.
مفید برای کاهش وزن
به دلیل:
- کالری پایین
- پروتئین بالا که باعث احساس سیری طولانی‌مدت میشود.
- چربی کم، بوقلمون یکی از بهترین گزینه‌ها برای رژیم‌های کاهش وزن است.
سلامت روان و بهبود خلق و خو
بوقلمون حاوی تریپتوفان است؛ این اسید آمینه به تولید سروتونین، یک ناقل عصبی مهم که در تنظیم خلق و خو و احساسات نقش دارد، کمک می‌کند. بنابراین مصرف بوقلمون می‌تواند به کاهش اضطراب و افزایش حس شادی کمک کند.
سلامت پوست و مو
روی و ویتامین‌های گروه B موجود در گوشت بوقلمون برای سلامت پوست، مو و ناخن‌ها بسیار مفید هستند. این مواد مغذی به تقویت موها و بهبود سلامت پوست کمک می‌کنند و از ریزش مو و مشکلات پوستی جلوگیری می‌کنند.
کمک به بهبود خواب
تریپتوفان موجود در گوشت بوقلمون، به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند. این اسید آمینه به تولید ملاتونین (هورمون خواب) کمک می‌کند و می‌تواند به تنظیم الگوهای خواب و کاهش بی‌خوابی کمک کند.
مناسب برای رژیم‌های کم‌چرب و بدنسازی
افرادی که به دنبال افزایش عضلات خود هستند یا رژیم‌های کم‌چرب دنبال می‌کنند، از گوشت بوقلمون بهره زیادی می‌برند. پروتئین بالا و چربی کم، این گوشت را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای این دسته از افراد تبدیل می‌کند.
بدون آلرژی‌های شایع غذایی
گوشت بوقلمون به ندرت باعث ایجاد آلرژی میشود و در مقایسه با برخی گوشت‌های دیگر (مانند گوشت گوساله) کمتر محرک حساسیت‌های غذایی است. بنابراین برای افرادی که دچار حساسیت غذایی هستند، انتخاب خوبی است.
گوشت بوقلمون به عنوان یک منبع پروتئینی کامل و غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، دارای فواید زیادی برای سلامتی است. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا حفظ سلامت قلب و کاهش وزن، این گوشت می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشد.
نکات مصرف بوقلمون
بهتر است گوشت بوقلمون بدون پوست مصرف شود، زیرا پوست آن چربی بالایی دارد.
با توجه به خواص گوشت بوقلمون می‌توان گفت این گوشت به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل برای تامین نیازهای پروتئینی بدن لازم است.
گوشت بوقلمون به دلیل پروتئین بالا، چربی کم و مواد مغذی فراوان، یک گزینه سالم برای افرادی است که به دنبال تغذیه سالم هستند.
مقایسه گوشت بوقلمون و مرغ
مرغ و بوقلمون از لحاظ تغذیه‌ای هر دو مفید هستند، اما تفاوت‌های مهمی دارند که می‌تواند بر انتخاب مصرف‌کننده تأثیر بگذارد. در زیر به تفاوت‌های اصلی بین گوشت بوقلمون و مرغ اشاره میشود:
- گوشت بوقلمون نسبت به مرغ پروتئین بیشتری دارد. برای افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین هستند، بوقلمون گزینه بهتری است.
- گوشت بوقلمون، به خصوص در قسمت سینه (گوشت سفید) قسمت ران (گوشت قرمز)، چربی کمتری نسبت به مرغ دارد. این امر بوقلمون را به گزینه‌ای مناسب برای کسانی که رژیم‌های کم‌چرب دارند تبدیل می‌کند.
- طعم بوقلمون معمولاً غنی‌تر و کمی قوی‌تر از مرغ است. همچنین بافت آن کمی سفت‌تر و خشک‌تر است، به ویژه اگر بیش از حد پخته شود.
- بوقلمون سرشار از ویتامین‌های B، به ویژه B6 و B12 است که برای عملکرد مناسب مغز و تولید انرژی ضروری هستند. همچنین مقدار بیشتری روی و سلنیوم دارد که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
- به طور کلی بوقلمون، به خصوص قسمت‌های که گوشت سفید دارد ، کالری کمتری نسبت به مرغ دارد.
- بوقلمون دارای سطح کلسترول پایین‌تری نسبت به مرغ است، به ویژه اگر بدون پوست مصرف شود.
- به دلیل پروتئین بالا و چربی کم، بوقلمون برای رژیم‌های کاهش وزن، بدنسازی و افرادی که به دنبال یک منبع پروتئینی کم‌چرب هستند، مناسب است.
- بوقلمون حاوی آهن بیشتری نسبت به مرغ است که می‌تواند به بهبود سطوح انرژی و جلوگیری از کم‌خونی کمک کند.
در نتیجه اگر گوشتی با پروتئین بالاتر، چربی کمتر، و مواد مغذی بیشتری دارد. اگر به دنبال یک گزینه پروتئینی کم‌چرب و غنی‌تر هستید، بوقلمون گزینه بهتری است.
لازم به ذکر است معمولا مرغ بافت نرم‌تر و طعم ملایم‌تری دارد و به همین دلیل در تهیه انواع غذاها استفاده میشود. همچنین مرغ معمولاً اقتصادی‌تر و در دسترس‌تر است.
انتخاب بین این دو گوشت بیشتر به نیازهای تغذیه‌ای، ذائقه شخصی و نوع رژیمی که فرد دنبال می‌کند بستگی دارد.
بوقلمون های مهیا
در شهر پروتئین مهیا روزانه 300 تن محصول تازه و منجمد تولید میشود
آیتم های بوقلمون موجود در صنایع غذایی مهیا به شرح زیر است:
- مخلوط 4 کیلویی بوقلمون که شامل (مخلوط سینه ، ران ، بال ، بازو و گردن ) میباشد
- مخلوط 2 کیلویی بوقلمون که شامل (مخلوط سینه ، ران ، بال ، بازو و گردن ) میباشد
- سینه بی استخوان
- مغز ران
- فیله بوقلمون
- ساق با پوست
- ساق بدون پوست
- بازو
- بال
- چرخکرده بوقلمون
- گردن
شرایط نگهداری گوشت بوقلمون
بوقلمون های مهیا همواره باید تا زمان مصرف در شرایط بهداشتی و دمای درست و مطلوب نگهداری و حمل و نقل و عرضه شود.
ایتم های مختلف بوقلمون مهیا پس از آماده سازی در کارخانه بصورت تخصصی بسته بندی فودگرید می شوند و با ماشین های مخصوص با حفظ زنجیره سرد به فروشگاه ها و سوپرمارکت های معتبر محل زندگی شما میرسد.
این محصولات به صورت تازه 72 ساعت در دمای 0 الی 4 درجه سانتی گراد ، پس از انجماد 9 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد قابل نگهداری و مصرف میباشد.
خرید گوشت بوقلمون سالم و خوشمزه از مهیاشاپ
یکی از ویژگی های منحصر بفرد محصولات مهیا مواداولیه درجه یک است, تمام محصولات تازه و منجمد مهیا را شما می توانید با خیال راحت از مهیا شاپ تهیه کنید
میتوانید با سفارش از مهیا شاپ حداکثر48 ساعت بعد با ارسال رایگان و حفظ زنجیره سرد محصولات مهیا را درب منزل تحویل بگیرید.
