تاریخچه پاستا | طرز تهیه پاستا با گوشت های مختلف

طرز تهیه پاستا با گوشت های مختلف

پاستا یکی از غذاهای محبوب جهانی است که تاریخچه آن به هزاران سال قبل بازمی‌گردد. برخلاف باور عمومی که پاستا را غذایی ایتالیایی می‌دانند، این غذا در مناطق مختلفی از جمله چین و روم باستان تولید و مصرف می‌شده است.

چین اولین مکان تولید نودل‌ها بود و در روم نیز غذایی شبیه به لازانیا وجود داشت.

پاستا در قرون وسطی به ایتالیا راه یافت و در دوران رنسانس محبوب شد.

هرچند افسانه‌ای وجود دارد که مارکو پولو پاستا را از چین به ایتالیا آورد، اما شواهد نشان می‌دهد که پیش از او نیز پاستا در ایتالیا مصرف می‌شد.

با توسعه فناوری در قرون ۱۷ و ۱۸ میلادی، تولید انبوه پاستا آغاز شد و این غذا به سراسر جهان صادر شد.

در قرن ۱۹ و ۲۰، مهاجران ایتالیایی پاستا را به آمریکا و دیگر نقاط جهان معرفی کردند.

در ایران، پاستا از اوایل قرن بیستم وارد شد و به تدریج محبوبیت یافت.

در حال حاضر، پاستا بخشی از غذای روزمره ایرانی‌ها شده است و به شکلی منحصر به فرد تهیه و سرو می‌شود.

امروزه، پاستا در بیش از ۶۰۰ نوع مختلف تولید می‌شود.

ایتالیا سالانه ۳.۳ میلیون تن پاستا تولید می‌کند.

پاستا یکی از جاذبه‌های گردشگری این کشور است و گردشگران حتی به بهانه این موضوع به ایتالیا سفر می‌کنند.

انواع مختلف پاستا

طرز تهیه پاستا با سس گوجه‌فرنگی (کلاسیک ایرانی)

پاستا با سس گوجه و گوشت چرخکرده یک غذای محبوب است که اغلب کودکان نیز بسیار دوست دارند .

در شهر پروتئین مهیا از به روز ترین دستگاه های قطعه بندی و غضروف گیری برای تهیه گوشت چرخکرده استفاده میشود.

شما میتوانید با گوشت های چرخکرده تازه مهیا این غذا را درست کنید تا از کیفیت و تازگی محصول خاطرجمع باشید.

مواد لازم:

پاستا (پنه، اسپاگتی یا هر نوع دلخواه): ۴۰۰ گرم
گوشت چرخ‌کرده مهیا : ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا پاستا را در آب جوش با مقداری نمک و روغن بپزید تا نرم شود، سپس آن را آبکش کنید.

پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ‌کرده تازه مهیا را بصورت قلقلی درآورید و به پیازاضافه کرده و با زردچوبه، نمک و فلفل تفت دهید.

گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. سپس فلفل دلمه‌ای خرد شده را هم اضافه کنید.

رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. کمی آب بریزید تا سس قوام پیدا کند.

پاستا پخته شده را لایه‌لایه با سس گوشتی در قابلمه بچینید و روی حرارت ملایم دم کنید تا پاستا‌ها کاملاً مزه‌دار شوند.

طرز تهیه پاستا با استیک

طرز تهیه پاستا با استیک یک غذای خوشمزه و مغذی است. در ادامه دستور تهیه آن را به شما آموزش می‌دهم:

مواد لازم:

پاستا (فوسیلی، پنه یا هر نوع دلخواه): ۳۰۰ گرم
استیک گوشت گوساله: ۳۰۰ گرم (به ضخامت حدود ۲ سانتی‌متر)
سیر: ۲ حبه
کره: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
خامه: ۱ پیمانه
پنیر پارمزان: ۱/۲ پیمانه (رنده شده)
جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری (خرد شده)
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه:

برای تهیه پاستا با استیک، ابتدا پاستا را بپزید و آبکش کنید. استیک را با نمک و فلفل سرخ کرده و برش دهید.

در همان تابه، سیر را در کره تفت دهید، سپس خامه و پنیر پارمزان را اضافه کنید تا سس غلیظ شود. پاستا و استیک را به سس اضافه کرده و مخلوط کنید. با جعفری و پنیر سرو کنید.

طرز تهیه پاستا آلفردو با سینه مرغ

برای تهیه پاستا آلفردو با سینه مرغ میتوانید از سینه مرغ های تازه و قطعه بندی شده مهیا استفاده کنید.

مجموعه صنایع غذایی مهیا محصولات قطعه بندی شده از جمله سینه مرغ بی استخوان و بی پوست را برای هموطنان عزیز آماده کرده است تا علاوه بر کاهش زمان تهیه غذا در کاهش ضایعات وآلودگی نیز موثر باشد.

برای درست کردن پاستا آلفردو با سینه مرغ مهیا میتوانید از لینک زیر اقدام نمایید.

طرز تهیه پاستا با میگو

مواد لازم:

پاستا (اسپاگتی یا هر نوع دلخواه): ۳۰۰ گرم
میگو پاک شده و رگ گیری شده مهیا: ۳۰۰ گرم
سیر: ۳ حبه (خرد شده)
گوجه فرنگی: ۲ عدد (خرد شده)
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری (خرد شده)
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان: به مقدار دلخواه

مراحل تهیه:

ابتدا پاستا را طبق دستور بپزید و آبکش کنید. در تابه، سیر را در روغن زیتون و کره تفت دهید، سپس میگوهای مهیا را اضافه کنید و بپزید. گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به میگو اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید.

نمک، فلفل و آب لیمو را به آن اضافه کرده و پاستای پخته‌شده را با مواد مخلوط کنید. در آخر با جعفری و پنیر پارمزان تزئین و سرو کنید.

میگو های مهیا در سایز های مختلف همگی پاک شده و رگ گیری شده اند و مناسب برای انواع غذا های شما میباشند.

غذا های خیلی مختلفی با پاستا در سراسر دنیا سرو میشود.

شما میتوانید پاستا را با سس های مختلف پروتئینی: از جمله گوشت, مرغ, میگو, بوقلمون و...سرو کنید.

خرید محصولات پروتئینی تازه از مهیا شاپ برای درست کردن پاستا خوشمزه

همین حالا با سفارش انواع محصولات پروتئینی و فرآورده های گوشتی مهیا، یک وعده غذای لذیذ و آسان که در کمترین زمان ممکن آماده می شود را داشته باشید.

می‌توانید با سفارش از مهیا شاپ بسیارسریع با ارسال رایگان و حفظ زنجیره سرد محصولات مهیا را درب منزل تحویل بگیرید.

برگشت به بالا